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餐饮部酒水销售提成管理方案-1页

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2.每天酒水员统计酒水销售记录。
3.服务员每天上交所销售酒水提成的30%作为酒水销售基金,各楼层由专人负责收取上,报经理由专人统一管理(由1名领班负责)。
4.由于迎宾员、传菜员、吧台、公卫不涉及销售,每月从酒水销售基金中提取一定数额给其发放福利或奖金(按人数均分)。
5.每月各楼层及后厨统一拿出一定数额酒水销售基金,统一给员工过生日。

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分享于2019/9/26 14:50:32
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